Хочете власними руками створити справжнє диво на своїй кухні? Тоді нумо готувати разом. Пропонуємо вам рецепт десерту, який своїм виглядом нагадує морські пейзажі, тому така назва дісталася цьому десерту. Він складається із двох видів шоколаду, молока, напою з насіння базиліку, безе. Чудо-десерт дуже смачний і вишуканий, багатьом, хто буде куштувати його, він припаде до душі.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
Чорний шоколад – 50 грамів
Жовтий шоколад – 50 грамів
Напій з насіння базиліку – 200 грамів
Молоко – 50 грамів
Безе – 30 грамів.
Корисні властивості інгредієнтів. Насіння базиліка – це дуже корисний продукт, вживання якого приносить велику користь організму людини. Склад клітковини яка міститься в насінні, швидко насичує організм, а відчуття ситості залишається на довго, це корисно тим, хто худне. Допомагає позбутися підвищеної кислотності в шлунку. Присутність білка позитивно впливає на стан волосся, зміцнює його, надає блиску. Антиоксиданти допомагають шкірі бути здоровою, а ще лікують деякі захворювання шкіри. Завдяки дієтичним волокнам можна контролювати рівень цукру в крові. Насіння може діяти як проносний засіб, чистить шлунок від токсинів шлаків. При високій температурі влітку, насіння допомагає охолодити організм. Тим, у кого поганий зір рекомендують вживати цей чудовий продукт, бо він перешкоджає появі катаракти. Воно добре покращує пам’ять, робить судини еластичними, допомагає тим хто хворіє на артрит і ревматизм, зміцнює нігті, роблячи їх вигляд більш здоровим. Про користь чорного шоколаду відомо здавна. Він містить у своєму складі велику кількість вітамінів і корисних речовин. При частому вживанні шоколаду можна: покращити кровообіг, запобігти злипанню тромбоцитів, що корисно для запобігання виникненню інфаркту та інсульту, заспокоїти нервову систему, перешкодити появі атеросклерозу, не дозволити утворитися тромбам, позбутися депресійних станів, покращити настрій, завдяки шоколаду і його складу можна скинути зайву вагу, знизити артеріальний тиск, запобігти виникненню виразкової хвороби шлунку, зміцнити імунітет. Молоко – це популярний продукт харчування людини ще з давніх часів. З нього виготовляють багато молочних продуктів, які є безцінним надбанням людства. В ньому присутня велика кількість вітамінів і мінералів, які благотворно позначаються на здоров’ї людини. Молоко – це джерело кальцію, вживання якого допомагає покращити стан кісток, поліпшити пам’ять, зміцнити серцево-судинну систему, запобігти інфаркту, знизити рівень кислотності в шлунку, позбутися печії, зміцнити нігті й суглоби, позбутися застуди, запобігти появі набряків, покращити роботу нирок.
Етапи приготування супер-десерту:
1. Спочатку нам потрібно розтопити чорний шоколад.
Існує кілька варіантів: на паровій бані, в духовці, в мікрохвильовій печі. Обираємо найпростіший спосіб. Беремо шоколад і подрібнюємо його, краще коли шматочки будуть однакового розміру, так швидше розтопиться продукт. Викладаємо шматочки в посудину і ставимо на іншу посудину з гарячою водою, постійно помішуємо лопаткою, щоб маса не прилипала до стінок. Одна вимога не накривайте посуд, щоб не утворився конденсат, це тільки нашкодить. Тримаємо посуд доти, поки весь шоколад не розтопиться. Тоді до нього додаємо молоко, ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
2. Приступаємо до формування десерту. Зараз беремо склянку чи креманку для десерту, і наливаємо в неї шоколадно-молочну суміш. Потім опускаємо на дно десерту шоколад жовтого кольору.
3. Тепер беремо напій з насіння базиліку і заливаємо зверху остигнутої шоколадної маси.
Це буде нам нагадувати море. Потім кладемо безе зверху на десерт – це імітація островів чи рифів.
І все смачний, апетитний, вишуканий і оригінальний диво-десерт готовий, його можна сміливо подавати до столу. Смакуйте на здоров’я!